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UPDATE: 2018.06.10

宝島社

【書籍企画・編集制作】『俺の燻製料理』(宝島社)を制作いたしました

監修/一般社団法人 日本燻製協会

『俺の燻製料理』(宝島社)編集・制作

普段の食材・料理が“燻す”だけでご馳走に変わる!家にある鍋でも作れる!極上60レシピ。
アウトドアで、キャンプで、ホームパーティで! もちろん家飲み派も納得!
どんな場も盛り上げる、TPOに合わせられる……
そんな男のおもてなし燻製料理のレシピを紹介します。
今すぐ始められるハウツーや失敗しないためのポイントもあり、初心者にも簡単。
日頃の食材・料理が、いぶすだけで、こんなにもおいしくなる。
香る幸せ、いぶす喜びに十二分にひたれる燻製レシピブックです。